رغيف اللحمة ( الميتلوف )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

رغيف اللحمة ( الميتلوف )

مُساهمة من طرف Salwa Alfadaly في الأحد 16 فبراير 2014, 5:21 pm



المقادير :-

50 جرام بقسماط مبشور طازج
4 ملاعق كبيرة بارميزان مبشورة ناعماً
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
100 جرام بسطرمة، مقطعة
1 فص ثوم، مهروس
1 بيضة، مضروبة
1 ملعقة صغيرة طماطم مهروسة

الطريقة :-

نبطن جانبى وقاعدة قالب خبز الكيك المستطيل بورق الزبدة واتركى الأطراف طويلة نسبياً.
نخلط ملعقتين كبيرتين من كل من البقسماط والبارميزان فى وعاء صغير نضعه جانباً.
المقادير المتبقية نضعها في وعاء كبير وتبليهم بالملح والفلفل وإخلطيهم جيداً باستخدام يديكِ.
نضع الخليط فى القالب واضغطيه جيداً ونرش خليط البقسماط والبارميزان المعد مسبقاً على الوجه
نحمي الفرن ندخل القالب في الفرن ونتركة لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً على السطح.
إذا لم يتلون السطح ضعى القالب تحت الشواية ليتحمر لمدة 5 دقائق أخرى.
نتركة ليبرد داخل القالب لمدة 5 دقائق ثم نرفعه خارجه باستخدام ورق الزبدة وضعيه على سطح التقطيع
نقطعه إلى شرائح وقدمه مع البطاطس المشوية والفاصوليا الخضراء.

Salwa Alfadaly
مشرف
مشرف

عدد الرسائل : 1797
البــلـد : القاهرة - مصر
تاريخ التسجيل : 03/10/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى